m.helt blogja

Legutóbb többek között a zöld teákról írtam, valamint a szinkronicitás jelenségéről. 

Ma az emberek több mint 80%-a zöld teát vásárolt. (Máskor ez maximum 45-50%.)

Vannak vevők, akik pontosan tudják, mit akarnak és vannak akik totál nincsenek képben. Meg van az átmenet, akik legalább egy kiindulási alappal érkeznek, például hogy koffeinmentes legyen, vagy hogy ízesített vagy csak a fekete teák érdeklik, stb. Nagyjából ez a három kategória van.

Gyakran fordul elő az, hogy lefőzök valamilyen teát, majd a soron következő vásárló pont olyat kér. Megfigyeltem azt is, hogy minden nap van valamilyen sláger tea. Nem tudom, ez vajon mitől függ, mert teljesen változó. Van, amikor a gyömbéres narancsos gyümölcsteából fogy egy nap alatt nagyon sok, máskor meg fehér teából - amit egyébként alapvetően ritkábban vásárolnak, ezért furcsálltam, mikor ebből vittek kimagaslóan többet - például a Pai Mu Tan-ból, de feketéből vagy zöldből ugyanígy előfordult már.

Egy tea 'megromlani' ugyan nem tud, ám aromájából, zamatából könnyen veszíthet, ha rosszul van tárolva. Aromazárós zacskóinkat én csak ideiglenes megoldásnak tartom. Ha rendszeres teavásárló, akkor érdemes beruházni egy fémdobozra.
Miértjének több oka is van.

Volt ma egy vásárló, aki viszonylag céltudatosan tért be az üzletbe - rögtön a pulthoz jött, és elmondta, hogy a gyümölcs és a zöld teák érdekelnék őt. Mivel mindkettőből több tucat van, vegyes is és natúr is, ezért ilyenkor a tealap átolvasását szoktam javasolni. Ha én sorolom fel, legjobb esetben is csak az elsőt és az utolsót sikerül megjegyeznie az embereknek, hozzá teszem, ez teljesen normális. Egyébként az emlékezés egy elég komplex feladat, melynek hagyományos kutatása filozófiai berkekben kezdődött majd a kognitív pszichológia területén folytatódott a 19-20. század környékén.

Délután van és úgy innék egy teát. Természetesen az ébresztő/serkentő hatású teák nem jöhetnek szóba, mert akkor még hajnal 1-kor is a plafont nézném.
Se fekete, se zöld.
Nem csak én vagyok az egyetlen, akire a koffein intenzívebb hatással van, ezért szeretnék néhány koffeinmenteset bemutatni.

Ma borzasztó nehéz volt az ébredés, így hát, amikor bejöttem az üzletbe, az első dolgom a vízforraló bekapcsolása volt, hogy még megcsinálom a szükséges dolgokat a nyitáshoz, addig szépen felforrjon a víz a teához.
A Budapest Blendre esett a választásom, ami egy jázminos Earl Grey keverék. 100°C-os vízzel nyakon öntöttem és 3 percre állítottam a stoppert.

Ma a Japán Csersznye fantázia nevet viselő csersznyés Sencha teára esett a választásom. A vásárlóközönségünk egyik nagy kedvence, finom, édeskés és illatos. Ha hölgynek keresnek ajándékot, mindig jószívvel ajánlom, hiszen elbűvölő ízvilága remek meglepetéssel bír.
Én őszintén megvallva sokáig tartottam tőle, pont az édes illat miatt. Aztán arra gondoltam, bízom a vásárlóink ízlésében, egy próbát megér.
Aztán jött a csoda!

A minap bejött hozzám egy hölgy, aki Walkers kekszet és fekete teát vásárolt. Elárulta, hogy ő csak így szereti. Az egyiket a másik nélkül meg sem inná/enné.
Gondoltam kipróbálom, milyen ez a párosítás, hiszen már olyan régóta ajánlgatom a kettőt külön-külön. Kíváncsivá tett, milyen lehet valóban együtt.
Én, aki azt hittem, hogy ezek a vajas kekszek inkább kakaóval vagy kávéval passzolnak igazán, meglepődve tapasztaltam, hogy mennyire elragadó kombináció a tea a sütivel.

Egyszemélyes teát főzni a kerámia szűrős bögréinkel gyerekjáték. 
Kerámia szűrős terméket általában azért vásárol az ember, mert tart a fémszűrők esetleges a tea ízét befolyásoló hatásától és ezt kerámiával szeretné kiküszöbölni.
De felmerül a kérdés, hogy mi van az olyan apró szálú teákkal, mint a rooibush vagy a mate.
Ezeket bizony nehezebben szűri meg a kerámia szűrő. Átfér az lyukakon az apró szálú tea.