m.helt blogja

A Nilgiri hegység India délnyugati csücskében, a Kerala államtól — amely szintén teatermesztő vidék — Tamilnádu államig húzódó, káprázatos szépségű vidék. A kisebb-nagyobb hegyek közt elefántcsordák járta mezők és dzsungelek váltakoznak. A területen a XIX század közepén indult meg a teatermelés, amikor John Ouchterloney, a brit katonai műszaki alakulat ezredese a Nilgiri hegység feltérképezése közben folyókkal és patakokkal behálózott, egybefüggő érintetlen erdőségre talált.

Inda északkeleti részén, a Himalája hófödte hegyei közé ékelődve, 1800 méter tengerszint feletti magasságban terül el a gyönyörű adottságokkal megáldott Darjeeling, és körülötte csaknem 20 000 hektáron húzódik a darjeelingi teatemesztő vidék. Tiszta időben a távolban a Mount Everest csúcsa rajzolódik ki. A jő minőségú darjeelingi teákat méltán nevezik a teák „champagne”-ának.

Az asszámi teát a Brahmaputra-völgy két oldalán termesztik. Ez a világ legnagyobb fekete tea termelő  régiója. A XX. század végére, nagyjából 155 évvel azután, hogy az első teásláda megétkezett Londonba, Asszám 2000 teaültetvényén 450000 tonnányi rekordtermést jegyeztek — ez India 840000 tonnás össztermésének több mint felét tette ki.

A világ egyik legnagyobb teatermelő országában több mint 13.000 ültetvényen termesztenek teát.

Ez történik a testedben, ha zöld teát iszol

Ha 1 csésze zöld teát iszol

Helyettesítsd a reggeli vagy délutáni tejeskávédat egy csésze zöld teával – amely lényegében nem tartalmaz kalóriát – , és máris napi 150 kalóriával kevesebbet juttattál a szervezetedbe. Kutatások szerint ha naponta csak 100 kalóriával spórolsz többet az italaidnak köszönhetően, az akár egy kiló plusz fogyást is jelenthet hat hónap alatt!

Az 1800-as évekig bármely napszakban fogyasztottak teát, persze akik viszonylag magas ára ellenére megtehették, különösen az esti vacsora utáni teázás volt divatos. Nem létezett a mai "ötórai" vagy délutáni teaidő, ahogy manapság divatos. A délutáni teaivás brit szokása Anna bredfordi hercegnőnek köszönhető. A hercegnő délutánonként rendszeres rosszullétre, gyengeségre panaszkodott, ezért a személyzettől teát és teasüteményt rendelt szobájába. Néhány hét alatt annyira megkedvelte új szokását, hogy barátait is meginvitálta délutánonként.

A piackutató Packaged Facts cég szerint az élelmiszer-ajándékozások értéke idén meg fogja közelíteni a 18 milliárd dollárt. A tea, a kávé és a kakaóitalok alkotják a harmadik legnépszerűbb ajándékkategóriát.

Kutatások igazolják, hogy akik rendszeresen fogyasztanak zöld teát, nem csak egészségesebbek, de gyorsabb az anyagcseréjük, és sportolás közben is több kalóriát égetnek el. A fogyásért és a zsírégetésért az epigallokatekin-3-gallát (EGCG) nevű antioxidáns felelős, ami csak a zöld teában található meg, nem pedig a zöldtea-ízesítésben.

Nem sokkal azután, hogy egy átfogó harvardi tanulmány kimutatta, hogy a kávéfogyasztók körében a halálozási arány 15%-kal alacsonyabb, mint a kávét nem fogyasztók körében, kínai tudósok azt állapították meg, hogy a teafogyasztók (különösen zöld tea) szintén hosszú életet élhetnek.

Saját teatermesztés lehetősége tartja izgalomban a tearajongókat.
Brit teakedvelők többé nem talán nem kell Kínára támaszkodniuk, hanem akár a saját kertjükben való termesztést is választhatják, a brit klíma tökéletesen megfelel erre. – állítják kertészeti szakértők.
A „termeszd magad” mozgalom fellendülésével a Camellia sinensis – közönséges teanövény – eladása az egekbe repült.