Egy harmincéves jubileum mindig különleges alkalom. A Somerset Teahouse évtizedek óta próbálja a legjobb teákat kínálni.. Nem csoda hát, hogy az ünnepi kollekció darabjai idén hamar a legkedvesebb ajándékainkká válnak – legyen szó egy meghitt estéről a szeretteink körében, vagy arról a pillanatról, amikor saját magunkat lepjük meg valami igazán különlegessel.

A jubileumi kínálatból most két olyan gyümölcstea-különlegességet emelünk ki, amelyek egyedi, gondosan összeállított receptúrájukkal azonnal rabul ejtik az érzékeket.

Előfordult már, hogy egy zöld tea első kortya kellemetlenül keserű volt?

Sokan ilyenkor azt gondolják, hogy maga a tea rossz minőségű. Pedig a legtöbbször nem a teával van a probléma, hanem az elkészítéssel.

A jó hír, hogy néhány apró változtatással ugyanaz a tea sokkal lágyabb, édesebb és aromásabb lehet.

Friss, üde, természetesen zöld. A Sencha nemcsak forrón, hanem jeges teaként is különleges élmény.

A japán teák világában a Sencha különleges helyet foglal el. Nem véletlenül: Japánban ez a legnépszerűbb zöld tea, amelyet nap mint nap fogyasztanak. Friss, üde karaktere, enyhén füves, zöldséges jegyei és természetes édessége miatt sok teakedvelő kedvence. A nyári hónapokban azonban a Sencha egy másik arcát is megmutatja.

Hidegen talán még izgalmasabb

A Sencha Citrus zöld tea azok közé az ízesített zöld teák közé tartozik, ahol a cél nem az alaptea elfedése, hanem annak finom kiegészítése. A keverék alapját a klasszikus Sencha zöld tea adja, amely tiszta, növényi karakterével stabil szerkezetet biztosít a citrusos aromáknak.

A közelgő Anyák napja alkalmából szeretnénk bemutatni egy klasszikus fekete teát.

Ez a hagyományos, aromás kínai virágtea a 18. században népszerű angol importcikk volt. Tömegcikként előállított változatában száraz tealeveleket és rózsaszirmokat rétegeznek egymásra, hogy a rózsaolaj beivódjon a teába. Előfordul, hogy a szirmokat csak a látvány kedvéért adják hozzá. A rózsa édeskés ízének köszönhetően népszerű délutáni teakeverék.

Rózsa tea

A japán cseresznyevirágzás, a sakura, nem csupán látványos természeti jelenség, hanem egy sajátos szemlélet kifejeződése is: a múlandóság szépsége, a rövid ideig tartó tökéletesség tisztelete. Ez a gondolat a teák világában is megjelenik — finoman, visszafogottan, mégis egyértelműen.

A Pu-erh korong a teák egyik legősibb és legkülönlegesebb kategóriáját képviseli. A Yunnan tartományból származó, korong formába préselt tea hosszabb érlelésre alkalmas, amely során mély, érett aromák alakulnak ki.

Grand Golden Pearl fekete tea – kézzel formált prémium különlegesség

A Grand Golden Pearl fekete tea a fekete teák egyik ritka, magas minőséget képviselő változata. Már első pillantásra is különleges: óriási, mogyoró méretű teagömbökből áll, amelyek a gondos, kézműves feldolgozás egyértelmű jelei.

Február különleges hónap.
Még tél van, de már érezzük a tavasz ígéretét a levegőben. Ilyenkor valami könnyedebbre, frissebbre vágyunk – mégis jólesik a meleg, meghitt teázás.

Pont ezért tökéletes választás a jázminos zöld tea: virágos illata, lágy íze és frissítő karaktere egyszerre nyugtat és feltölt. Egy csésze, ami kicsit lelassít, kicsit felébreszt – pont, amire februárban szükségünk van.