m.helt blogja

Az Oolong tea egy olyan, különleges, félig oxidált tea, amelyet sok teakedvelő kedvel, ám sokan – akik nem ismerik – ódzkodnak tőle. Ha még soha nem kóstoltál oolong teát, akkor itt az idő, garantáljuk, hogy el fogsz ámulni az ízétől.

Mi az az oolong tea? Beszéljük meg!

A világ – többek között – azért színes és attól különleges, hogy számtalan olyan különleges tárgy vesz minket körbe, aminek az értelme megkérdőjelezhető, vagy amit egyszerűen nem értünk. Talán ilyen a világ legdrágább teáskannája is. Ismerd meg!

Egoist

Híres tea mítoszok

Tudtad, hogy a teát – mint egyébként sok mást is – számtalan mítosz (afféle mese, nem bizonyított tény, monda) övezi? Ebben a cikkben összegyűjtöttünk néhány olyan népszerű mítoszt, amit már biztosan hallottál a teáról, de valójában nem igaz (vagy nem feltétlen igaz).

Ami nem mítosz

Milliónyi cikkben leírták már azt, hogy a tea finom, egészséges, a világ második legnépszerűbb itala. Ez csak úgy lehet, ha viszonylag könnyen hozzáférhető, rengeteg fajtája van és nem kirívóan drága – gondolhatnánk. Ebben igazad is van, de vannak elképesztően drága teák is. Sokat kutattunk amíg összegyűjtöttük, de íme a világ legdrágább teái. 

Kopi luwak

Megszámlálhatatlan, hogy milyen sokféle különböző italt isznak az emberek a világon, de mindezek közül a tea az egyik legismertebb és legegészségesebb. Az igazi tea a Camellia Sinensis növény zöld leveleiből készül, de számos más összetevőből készült „tea” is létezik, melyeket aztán még különböző módon feldolgozva fogyasztunk. Vannak köztük izgalmasak, érdekesek: ebben a cikkben a bizarr változatokat mutatjuk be.

Hogyan lehet egy tea bizarr?

A fekete teát gyakran egyetlen teához társítjuk (ami azt jelenti, hogy egy bizonyos tea jelenti nekünk a fekete teát) és könnyen megfeledkezünk arról, hogy ez nem egy bizonyos tea, hanem egy teatípus. Ebből a cikkből megtudhatod, milyen sokféle fekete tea létezik, és abban is segíthetünk, hogy kiválaszd a személyes kedvencedet. 

Hányféle fekete tea létezik?

Szenzációs megjelenés, szebbnél szebb – akár különleges trópusi vagy kevert – ízek, csodálatos színek, és még elkészíteni is könnyű. Nem véletlen, hogy a gyümölcsteák a nyár slágerei. De hogyan készülnek? Hogy kerül a gyümölcsteába cseresznye, mandula, fahéj, vagy éppen várnarancs? Íme a titok!

Miért imádjuk?

A cold brew teakészítés egy olyan speciális eljárás, amelyet te magad is kipróbálhatsz otthon. Nem nehéz, még tanulást, odafigyelést, különleges eszközöket vagy gyakorlást sem igényel, cserébe egy lenyűgözően új jéghideg, vagy jeges teaélményt és teaízt ismerhetsz meg. Máris mondjuk, hogyan készíts cold brew teát. 

A jeges tea

A matcha (úgy ejted helyesen, hogy ma-cha vagy ma-csa) többek között attól különleges, hogy teljesen porított matcha levelekből áll, por alakú. Ettől függetlenül igazi tea mivel a Camelia Sinesis növényből származik. De miért lett ennyire népszerű tea, mi ez a nagy felhajtás körülötte? Tudj meg mindent a cikkből!

Így termesztik a matcha teát

Első lépés: a melegítés

Elsőként a tálat melegítsük fel és a matcha habosító szálait puhítsuk meg óvatosan. Ezután öntsünk meleg vizet a tálba, amíg el nem éri annak felét. Utána mozgassuk körbe-körbe a habosítót, ameddig a szálai elég nedvesek nem lesznek.  Keverjük meg a meleg vizet a tálban, hogy annak minden részét kellően felmelegítse. Ezután öntsük ki a tálból a vizet és óvatosan törölgessük szárazra egy papírtörlővel, vagy tiszta konyharuhával. 

Második lépés: a szitálás