Tea hírek

Somerset Teahouse teawebáruház

Az év gyümölcsteája: Gyömbéres narancsos
Az év slágere, 2021 évben a gyümölcstea kategóriában kétségtelenül a Gyömbéres narancsos tea lett. Sikere nagy öröm számunkra, hiszen megalkotásában, azaz a receptúra összeállításában sok munka mellett szükség volt az elmúlt 25 év tapasztaltára is. Néhány éve mikor elkezdtünk saját tervezésű gyümölcsteákról gondolkodni nem sejtettük milyen nehéz feladat vár ránk. Fontos háttér volt persze Németország egyik legnevesebb 'tea üzeme' ahol receptünk alapján a legmodernebb technológiával állítják elő gyümölcstea keverékünket. 
Fontos volt hogy valami a megszokott gyümölcsteáktól eltérőt hozzunk...
Hogyan készítsünk jó matcha teát?
Forrás: 123matcha.hu
https://123matcha.hu/blogs/news/hogyan-keszitsunk-jo-matchat
Első lépés: a melegítés
Elsőként a tálat melegítsük fel és a matcha habosító szálait puhítsuk meg óvatosan. Ezután öntsünk meleg vizet a tálba, amíg el nem éri annak felét. Utána mozgassuk körbe-körbe a habosítót, ameddig a szálai elég nedvesek nem lesznek.  Keverjük meg a meleg vizet a tálban, hogy annak minden részét kellően felmelegítse. Ezután öntsük ki a tálból a vizet és óvatosan törölgessük szárazra egy papírtörlővel, vagy tiszta konyharuhával. 
 
Második lépés: a szitálás
Helyezzünk egy szűrőt a matcha...
https://123matcha.hu/
Az 123matcha.hu és a Somerset tea együttműködéseként Fény utcai üzletünkben mostantól kibővített matcha tea és kiegészítő választékkal várjuk vásárlóinkat. A matcha termékek megtalálhatók a https://123matcha.hu/ weboldalon is.
Igyekeztünk a kínálatban a teljes matcha palettát felvonultatni, egészen a főző matchától a prémium termékekig. Számos kiegészítő, köztük sok igazi különlegesség található. Aki pedig csak kipróbálná a matcha teát, annak akár 1 gr-os kiszerelésben is elérhető.
Laosencha zöld tea
Hosszú szünet után ismét sikerült beszereznünk egy szállítmányt ebből az igazi különlegességből. A vietnami Fanispan hegységben 800-1200 méter magasan elterülő ültetvényről származó eszmerald zöld tea a Laosencha, hosszantartó friss ás lágy ízekkel. A hegytetőről érkező friss víz és a helyi termesztők évszázados tapasztalata különösen kiváló teát eredményez. A legnagyobb teaültetvények méltó versenytársa fantasztikusan kedvező áron.
Tea gyógyszer helyett:
A felfázással sokan küszködünk esetenként. Vannak akik hajlamosabbak rá, vannak szerencsésebbek, akik egész életükben meg sem tapasztalják ezt a szörnyű érzést.Akik már átélték ennek a néhány napnyi szenvedésnek a borzalmait, nekik ajánlanék most egy teljesen természetes gyógymódot. Ráadásul nem kell napokig várni, még a gyógyszerek teszik a hatásukat. Amint érzik a rosszullét első jeleit érdemes rögtön bevetni, mivel akkor még nem olyan súlyos a baj, hamar meg is előzhetjük.Nálam régebben sajnos nagyon gyakran jelentkezett a felfázás. Olyankor bevetettem a forró, esetlegesen sós fürdőt,...
Életelixir keverék
Mostanra már nagyjából mindenki túl van az ünnepeken, lassan de biztosan indul az új év. Sokan ilyenkor kezdenek új életmódot kialakítani, több kevesebb sikerrel... Úgy vélem, ha igazán mélyen gyökerezik a szándék és megtudjuk fogalmazni a motivációnkat, nem szükséges hozzá igazítani a naptárat, hanem bármikor kezdődhet az átalakulás. Minden más csak kifogás.
Mindenesetre jó alkalom arra, hogy rászánjuk magunkat aztán a végén még sikerülhet is szokássá alakítanunk az edzést és megfelelő táplálkozást. Ezen múlik minden, hiszen szokásokból állnak össze a mindennapjaink. Elhatározás és egyéni...
Tea ajándékötletek
Hogy a karácsony utolsó hetéből ne legyen egy óriási kapkodás és ezáltal ne menjen el a kedvünk tőle, érdemes előre gondolkozni az ajándékozás témában. Néhány csodás ötlettel állunk elétek, hogy megkönnyítsük ezt az amúgy kedves feladatot.Első ötletünk egy apróság, de annál személyesebb lehet: Fémdoboz teával. Válassz egy 100g-os fémdobozt, ami szerinted az ajándékozottad számára a legkiválóbb színben, mintában, formában és töltsd meg egy olyan teával, ami szintén igazi kedvence lehet ezeken a meghitt, ünnepi napokon.Második tippünk egy már komplettebb összeállítás: Válassz teát, hozzá...
Tea ajándékok
Elérkezett az évnek a legcsodálatosabb időszaka, amikor is szépen lassan elkezdünk hangolódni a karácsonyi ünnepekre és bizony az üzletbe is megérkeznek a finomabbnál finomabb, változatosnál változatosabb teák, amiket csak a téli szezonban lehet kapni. Fekete, zöld és  gyümölcsös verzióban is érkeztek újdonságok, ám olyanokat is a listámba írok, amik ugyan egész évben kaphatók, mégis passzolnak ezekhez a meghitt, gyertyalángos napokhoz.
Fekete teák:• Arany Advent• Adventi tea• Diótörő• Fahéj
Zöld teák:• Zöld Karácsony• Grillázsos zöld
Gyümölcs teák:• Gyömbéres narancsos• Karácsonyi grog•...
szálas tea
Magyarországon a teázásnak igaz, nincs akkora hagyománya, bár a "bekuckózós"/ "kandallós" idő beköszöntével, még azok is szívesen fogyasztják, akiknek a tea nem mindennapjaik részét képezi.Rengeteg márkájú filteres tea van piacra dobva, amik ilyenkor gőzerővel reklámozzák őszi-téli ízesítésű törmelékes fajtáit.Ám én amondó vagyok, legyünk tudatosak!Felsorolnék néhány érvet, hogy mi szól a szálas teák mellett:• Költséghatékonyabb.Bizony az. Valóban meg lehet kapni egy-egy filteres teát 600ft-ért, amik mellett a szálas teák, amiknek 100g-ja átlagban 1600-2000ft körül mozognak drágának tűnhetnek...
Tea minden napszakra
Október beköszönte után még azokat az embereket is elfogja a teázási vágy, akik amúgy nem feltétlenül gyakori teafogyasztók. Pedig a tea elképesztően sokszínű és hiszem, hogy mindenki meg tudná találni a saját ízlését kellő érdeklődéssel.Egy olyan összeállítást hoztam, ami a még ragyogó napsütéses, de már sárguló leveses, színes időszakhoz passzol. Három teát: reggelre, koradélutánra és estére.Reggeli mellé. Ébredés után az ágyban. Akár köntösbe és plédbe bebugyolálva a tearszon. Vagy bárhogy, ahogy nekünk jól esik, gyakorlatilag kifogyhatatlan a lehetőségek tárháza egy harmónikus...

Oldalak