Viszonylag hosszú utat jár be a csodálatos Camellia sinensis, mire főzetként a csészénkből szürcsölgethetjük (mert hogy ugye a teát nem csak szabad, érdemes is szürcsizés kíséretében elfogyasztani).
Ültetik, megnő, betakarítják, feldolgozzák különféle módokon, esetleg ízesítik is ezzel-azzal, csomagolják, szállítják ide-oda, majd "piacra" kerül. Na, és a folyamat közben valahol minősítésen is átesik. Ez nem olyan egyszerű, ráadásul mivel a teák nincsenek nemzetközi szinten egységesítve, ezért aztán több változatuk is ismert. Ezek pedig nem is egyértelműen a minőségére, aromájára utalnak,...
Tea hírek
Somerset Teahouse teawebáruház
Beköszöntött az ősz. Eső, pulcsi, teaszezon. Ilyenkor még azok is teáznak, akik máskor a kávé hívei.Arra gondoltam, így szeptember elején felsorolok néhány teakülönlegességet, amik valahogy passzolnak ehhez a színes évszakhoz:• Szilvás gyümölcstea: a csipkebogyó, hibiszkusz és a szilva izgalmas kombinációja igazán passzol a még kellemes és jóleső szellőhöz, és akár egy őszi kirándulás alkalmával tökéletes útitárs lehet egy termoszban.• Oolong Orange Peel: a fekete szálú sárgatea, ami a narancsdarabkákkal remek napindító egy szürke hétfőn. Garantáltan megszínezi a fák levelét ez a citrusos...
Van ez a csodás "műanyagmentes július" elnevezésű nemzetközi kezdeményezés, mely arra sarkall, próbáljunk egy hónapon keresztül minél környezettudatosabban létezni - nevezhetjük akár kihívásnak is, az talán motiválóbb lehet sokak számára. A teaházban a három évvel ezelőtti állapothoz képest az utóbbi fél-egy évben tartósan azt tapasztalom, hogy az emberek nagy része legalább zacskót már hord magával, vagy inkább begyömöszkéli a tatyójába a motyóját mintsem újat kérne. Habár nálunk papírzacskót is lehet választani, ami szintén egy jóval tudatosabb alternatíva, ha otthonfelejtettük volna...
Mostanában többször is előfordult, hogy a reggeli mellé főztem egy bögre Rooibush-t. Végtelenül jól esett. Kiegészítette a reggeli étkezést. Mint egy jó frissen facsart narancslé. Még annak ellenére is, hogy nem tartalmaz koffeint, el tudta indítani a napom egy kellemes lökettel.Ugyebár hivatalosan nem mondható teának, hiszen levél helyett egy afrikai bokor szárított tüskéjét főzzük meg. De magas antioxidáns tartalma remek immunerősítő. Kisbabáknak is előszeretettel adják a "vörös teát", hiszen nem savas és íze is kifejezetten lágynak mondható. Piciknek natúr változatot, akár gyógyteával...
Augusztus végéig 100 db-os papír teafilter csomagot küldünk online teavásárlóinknak. A filterek klórmentes papírból készültek, akár 1500 ml tea elkészítére is alkalmasak. Most már nem is lehet kérdés a filteresés szálas tea közötti dilemma, hiszen a teákban mutatkozó óriási minőségbeli különbség immár az elkészítés egyszerűségével párosul. Prémium minőségű filtereink segítségével bárki egyszerűen és gyorsan eljuthat a legkülönlegesebb teák világába. Ajándék akciónk a terveink szerint augusztus végéig érvényes lesz.
Mindig, mikor szépül az idő, az iskolapadba egyre nehezebb beülni, hiszen a tavasz egyben a tanév vége felé való közeledést is jelenti. A legtöbb tanulónak ez fagyit, strandot és az ébresztőórák legalább két hónapos kikapcsolását jelentik. A végzősöknél más a helyzet. Nekik a tanév vége egy korszak lezártát és a jövőre való felkészülést, esetleg a felnőtté válást jelentik.A ballagás egy hagyományos ünnepség, az iskolai évektől vett méltó búcsú. Ilyenkor rendszerint legalább 5 féle virágcsokor pihen a ballagó karjában. Ez persze a fotókon jól mutat, de kérdem én: a vágott virág, ami egy héten...
Két remek hírrel érkezett az április a Somerset Teahouse háza táján. Hosszú évek óta keresnek vásárlóink koffeinmentes fekete teát. Eddig sajnos csak annyit tudtunk mondani, hogy keressük azt a tételt, amit kínálatba tudnánk venni, de nem nagyon találjuk. Ennek oka, hogy többnyire a koffeinmentesség jelentős kompromisszummal jár a tea minőségét illetően. Korábbi írásunkban erről részletesen szóltunk, mi pedig immár több mint 20 éve konzekvensen ragaszkodunk ahhoz, hogy az általunk felállított magas minőségi követelményekből nem engedünk. Így aztán sok-sok teaminta megkóstolása után mindig...
Mesterséges eső kísérletet hajtottak végre a sziget teatermesztő vidékén ahol jelentős vízi erőművek is találhatók - olvashatjuk az MTI híreiben.
A légierő az egyik vízi erőmű tározója fölött kémiai anyagokat juttatott a felhőkbe ezzel jelentős, majd egy óráig tartó esőt hoztak létre. Az utóbbi időben sötét felhők gyülekeztek a Ceyloni tea ipar feje felett, ezért elmondhatjuk hogy minden apró jó hírnek nagyon örülhetünk.
A december 4-én kezdődött sztrájkokban több mint százezer teaipari munkás vett részt 5,56 $ napi bért követelve, jelentősen megbénítva a teljes iparágat. A teaültetvény...
A légierő az egyik vízi erőmű tározója fölött kémiai anyagokat juttatott a felhőkbe ezzel jelentős, majd egy óráig tartó esőt hoztak létre. Az utóbbi időben sötét felhők gyülekeztek a Ceyloni tea ipar feje felett, ezért elmondhatjuk hogy minden apró jó hírnek nagyon örülhetünk.
A december 4-én kezdődött sztrájkokban több mint százezer teaipari munkás vett részt 5,56 $ napi bért követelve, jelentősen megbénítva a teljes iparágat. A teaültetvény...
Egyre többször hallani manapság, hogy nem szabad a vizet forráspontig melegíteni teakészítéskor. Akik ezt mondják azzal érvelnek miszerint a víz oxigéntartalma elveszik a forralás során, így lapos tompa ízű tea lesz az eredmény.
Vizsgáljuk meg ezt a mítoszt. Talán leghasznosabb megközelítés, ha kicsit mérnökké válunk és megnézzük mi is történik a vízzel a forralás során. Melegítéskor a víz folyamatosan veszíti el oxigéntartalmát. Amint elérjük a 40° C hőmérsékletet már olyan alacsony az oxigéntartalom, hogy a forráspontig történő további veszteség gyakorlatilag jelentéktelen. Ennek kémiai...
Vizsgáljuk meg ezt a mítoszt. Talán leghasznosabb megközelítés, ha kicsit mérnökké válunk és megnézzük mi is történik a vízzel a forralás során. Melegítéskor a víz folyamatosan veszíti el oxigéntartalmát. Amint elérjük a 40° C hőmérsékletet már olyan alacsony az oxigéntartalom, hogy a forráspontig történő további veszteség gyakorlatilag jelentéktelen. Ennek kémiai...
Közeleg az ajándékozási szezon, sokaknak nem kis fejtörést okozva. Néhány izgalmas ajándék ötletet szeretnénk bemutatni a teázás világából. Tekintve hogy a víz után a tea a második legnépszerűbb ital a világon, sokaknak szerezhetünk örömet vele könnyebben mint gondolnánk. Nagyon sokan fogyasztunk ugyan teát, de a többség ritkán lép túl az alacsony minőségű, látszólag olcsó filteres teák világán. Erről a látszólagos olcsóságról, ami valójában meglehetős drágaságot takar már szóltunk egyik előző írásunkban. Ahhoz hogy valakinek igazi teát vásároljunk, és bemutassunk neki egy egészen különleges...