Anyák napja alkalmából
A közelgő Anyák napja alkalmából szeretnénk bemutatni egy klasszikus fekete teát.
Ez a hagyományos, aromás kínai virágtea a 18. században népszerű angol importcikk volt. Tömegcikként előállított változatában száraz tealeveleket és rózsaszirmokat rétegeznek egymásra, hogy a rózsaolaj beivódjon a teába. Előfordul, hogy a szirmokat csak a látvány kedvéért adják hozzá. A rózsa édeskés ízének köszönhetően népszerű délutáni teakeverék.
Főzési idő: 2 perc
Régió: Guandgong, Yingde
Levél: Sötét, fekete, kicsi, kissé nyitott, rózsaszirom
Főzet: Narancssárga-réz, átlátszó
Különlegesség: Az első írásos bizonyíték erre a teára a Ming-dinasztia idejére nyúlik vissza (kb. 1370-1670). A rózsateát gyógyászatilag régóta nagyra értékelik. A teát friss rózsaszirmokkal finomítják, amelyeket többnyire utólag leszűrnek.