m.helt blogja

A minap bejött hozzám egy hölgy, aki Walkers kekszet és fekete teát vásárolt. Elárulta, hogy ő csak így szereti. Az egyiket a másik nélkül meg sem inná/enné.
Gondoltam kipróbálom, milyen ez a párosítás, hiszen már olyan régóta ajánlgatom a kettőt külön-külön. Kíváncsivá tett, milyen lehet valóban együtt.
Én, aki azt hittem, hogy ezek a vajas kekszek inkább kakaóval vagy kávéval passzolnak igazán, meglepődve tapasztaltam, hogy mennyire elragadó kombináció a tea a sütivel.

Egyszemélyes teát főzni a kerámia szűrős bögréinkel gyerekjáték. 
Kerámia szűrős terméket általában azért vásárol az ember, mert tart a fémszűrők esetleges a tea ízét befolyásoló hatásától és ezt kerámiával szeretné kiküszöbölni.
De felmerül a kérdés, hogy mi van az olyan apró szálú teákkal, mint a rooibush vagy a mate.
Ezeket bizony nehezebben szűri meg a kerámia szűrő. Átfér az lyukakon az apró szálú tea.

Nem igazán vagyok a gyógyszerek híve, így amikor itt kezdtem el dolgozni és hallottam az Ázsiai citromfű jótékony hatásairól, úgy gondoltam, remek alkalom lesz a következő megfázás alkalmával nem csak orrot fújni, hanem letesztelni, mennyire lehet hinni egy herbateának.
Először is az volt a benyomásom, hogy a natúr teafű illat 8 perc áztatás után isteni fűszeres citrommá változott. Minden ízesítés nélkül szívesen kortyolgattam, még a hatását nem is figyelve.

Hidegben felmelegít, hőségben hűsít, rosszkedvünkben felvidít. A tea, mint a víz után legnagyobb mennyiségben fogyasztott italunk sok bajunkra kínál megoldást. Nézzünk kicsit szét teázási szokásokat vizsgálva.

India: A Chai vidéke - India termeli és fogyasztja a legtöbb teát a világon. Chai a nemzeti ital minden sarkon találkozunk vele, vasútállomásokon éjjel nappal találkozhatunk teaárusokkal. Ha vendégségbe megyünk, biztosak lehetünk benne hogy az édes fűszeres Chai az asztalunkra kerül.

Rohamosan közeleg a karácsony, sokunk számára nehéz ajándékvadászattal. Felesleges, hasznavehetetlen tárgyak, drága de gyorsan megunt elektronikai kütyük jelentik a karácsonyi vásárlások zömét. Egy kézenfekvő remek ötlet még viszonylag kevesek eszébe jut. Teázni majd mindenki teázik, hiszen a világ második legnépszerűbb itala a víz után, így aztán ha egy igazi különlegességet sikerült választanunk, esetleg még valami ünnepi kiegészítővel, biztosan sikerünk lesz.

A világ első biodinamikus teafarmjának dolgozói türelmesen várják a bolygók együttállását a Himalája hegyoldalain, hogy leszedhessék India legdrágább tealeveleit.

A Darjeelinget körülvevő hegyek – szinte szó szerint – lélegzetelállítóak. Elefántok és tigrisek járják a hegygerinceket, buddhista kolostorok kapaszkodnak a hegyoldalakba, Darjeeling nemzetközi hírnevét mégis hatalmas smaragdzöld teaültetvényeinek és a "teák pezsgőjének" keresztelt termésének köszönheti.

Mennyire is egészséges valójában a zöld tea, mely az elmúlt idők egyik slágere lett az egészséges életmód hívők körében. Néhány állítást megpróbálunk körüljárni.

A zöld tea segíti a hasi zsírégetést.

Ahogy mindenhol, a teák világában is megvannak az igazi szupersztárok, ez árukban is megmutatkozik, persze ízviláguk szintén mesés lehet. A legszélsőségesebb teákat ha nem is, de sok drága különlegességet megkóstolva elmondhatom valóban igazi élményt jelentenek.

Íme néhány a világ legdrágább teáiból:

1. Da-Hong Pao Tea – 340(!) millió Ft/kg

A tea a víz után a világ második legnépszerűbb itala. Ezek szerint aki nem teázik valamit rosszul csinál! Sokszor felmerül a nem teázók között, mondjuk az egészséges életmód jegyében, hogy ideje lenne kipróbálni a rendszeres teázást, ha annyian isszák világszerte, talán akkorát nem tévedhetnek.

Az első lépés a megfelelő tea megvásárlása kell legyen, néhány tanács a tea választáshoz:

Úgy tűnik a hagyományos teázásnak egyre inkább hátat fordítanak az angolok. Az elmúlt egy évben két és fél millió kilóval kevesebb teát vásároltak, a teapiacot az összeomlástól a drága prémium teák, a gyümölcs és herba keverékek növekedése mentette meg. A hagyományos közepes minőségű teakeverékek forgalma drámaian visszaesett. 870 millió csésze tea a különbség az előző évhez képest.