Pu-erh, a lenyűgöző fekete

A mai napon egy fekete hagyományos kínai teára esett a választásom, méghozzá a Pu-erh korongra. Először is kinézetéről azt kell tudni, hogy korongonként papírba van csomagolva, nagyjából olyan 3cm átmérőjű korongocskákról van szó. Préselt tea, ami azt eredményezi, hogy egészben nagyjából 10 grammnyi tea egy korong. Illatra egy natúr ízt éreztem ki és érdekes módon, mint a többi teánál itt nem éreztem a szilvás ízvilágot. Hiába natúr valahogy az én orrom szilvás krémes illatokat szagol ki a natúr feketénél. Ennél viszont egy tiszta földes ízt. Mindenki ízlésére van bízva, hogy mennyi vízhez mennyi teát tesz ebből. Számomra az ideális egy fél korong 1 liter vízhez. Bátran lehet törni. Elkészítése 100°C-on 3-3,5 perces áztatással ajánlott. Így érhetjük el a legtökéletesebb ízt. Főzése után jött a csoda. Ez a fekete tea nem keserű és nem fanyar. Frissítő természetes íze lenyűgözött. Sötét arany színe pedig isteni illattal párolgott.

Kovács Vanessza a blog szerzője, ha valaki személyesen találkozna vele, a Somerset Teahouse Árkádban található üzletében megteheti.

2019.06.17.