Blogok

Van aki számára bizarr, más alig várja, hogy megkóstolja van aki csak úgy hajlandó meginni: bárhogy is, a tejes teánál kevés megosztóbb ital létezik. De miért tesz valaki a teájába tejet? Hogyan alakult ki ez a szokás és egyáltalán mi számít tejes teának? Tudtad, hogy nem az íze miatt raknak bele tejet?

Mi számít tejes teának

Biztosan hallottál már a híres „ötórai teáról”, de nem feltétlen ismered a kialakulását, a történetét és a jelentőségét. Ebből a cikkből mindent megtudsz: azt, hogy vajon ki vezette be, azt, miért vált ennyire fontossá és az is kiderül, hogy miért éppen ötórai az a bizonyos tea, sőt az is kiderül, hogy függ össze az uborkával. Van 3 perced egy izgalmas cikkre, ugye?

Tea Angliában

Nemrég írtunk egy cikket arról, meddig tartható el egy tea, mikor van gond, és mit tégy egy lejárt szavatosságú teával. Most abban segítünk, hogyan tudod a teádat szakszerűen tárolni, hogyan kerülheted el a gondokat, mit érdemes ahhoz tenned, hogy minél tovább ugyanazt a csodás ízélményt nyújtsa, mint amikor megvásároltad. Íme, hogyan tárold a teádat!

Meddig jó egy tea?

A teatárolás nem bonyolult és nem is drága, de fontos, ha azt szeretnéd, hogy a teád minél tovább megőrizze az aromáját és minél tovább maradjon friss. De vajon hogyan kell tárolni? Mire érdemes odafigyelni? Honnan tudod, hogy lejárt a szavatossága és mit tegyél, ha ez megtörtént? 

Van-e a teának minőségi ideje?

A víz után a tea a második legtöbbet fogyasztott ital a világon, egyben az egyik legrégebbi is: közel-keleti és ázsiai ásatások során találtak több mint 4000 éves teáskannákat és teáskészletet is, sőt a csészékben tea maradványokat. A teának hosszú és érdekes története van, népszerűsége pedig folyamatosan növekszik. Összegyűjtöttünk hat érdekes tény róla. 

Május 21 a tea világnapja

Ha belegondolsz abba, hogy milyen régóta teázunk, akkor biztosan nem lep meg, hogy az évszázadok alatt a különböző országoknak olyan különböző teázási szokásai és teái alakultak, amelyek csak rá jellemzőek, amiket érdemes kipróbálni. Íme egy csokorra való. 

Az angol teázási szokások: tényleg tejjel isszák?

Míg a jó kávé elkészítéséhez elképesztő sok mindenre kell odafigyelni és minél jobban belemerülsz annál több eszközre és tudásra van szükséged, addig egy csésze teához tényleg csak forró vízre, tealevelekre és a levelek leszűrésére van szükség. Illetve néhány trükkre, hogy még finomabb legyen. Boldogság percek alatt.

Te már kipróbáltál valaha egy ilyen tippet?

Először hagynak neki időt, ezért árnyékban szárítják és csak utána a napon. Könnyed ízű, a leveleit és bimbóit közvetlenül a teljes kinyílás előtt leszedik, akkor amikor még finom fehér szőrök borítják őket. Innen kapta a „fehér tea” nevet. De nem csak ezért különleges, hanem azért is mert rengeteg jó hatása, előnye van. Íme melyek ezek. (Vigyázz, ez egy komoly cikk, odafigyelve kell olvasnod)

Bizonyított tények

Szinte mindenki úgy tudja, hogy a tea élénkít, hiszen a legtöbben van koffein (különösen igaz ez egyes típusokra és fajtákra) és ez igaz is. Mégis vannak olyan teák, amelyek épp ellenkezőleg hatnak: nemhogy élénkítenek, hanem elálmosítanak. De miért és melyek?

Hogyan álmosít egy tea?

Az egyik legkevésbé ismert teafajta a rooibos (rojbosz-nak kell ejteni) bár szinte csak előnyei vannak: kerek és édes az íze, tele van antioxidánsokkal, és polifenolokat is tartalmaz. Nem kémiaórát tartunk, abba is hagytuk a fenolokat, inkább megírjuk, hogy miért érdemes ezt a csodás teát megkóstolnod és rendszeresen innod.

Mi a rooibos/rooibush tea?