Tea blog

Japán teaszertartás, Matcha zöld tea
A japán teatörténet egyik változata szerint az első teamagokat Dengjó daisi buddhista szerzetes hozta Kínából Kr. u. 805-ben.  Azt is tudni vélik, hogy néhány teamagot elküldtek a jamasirói Togano-o apátjának, és az ebből nevelt, majd Udzsiba vitt növények a mai napig az ország legfinomabb teáit...
A világ teatermesztő országai - 7. IndonéziaTea szedők az ültetvényen a Lumajang tartomány, Kelet-Jáva, Indonézia
Dél-kínai tenger és a Csendes-óceán között fekvő Indonézia Malajziától Pápua Új-Guineáig húzódó szigetekből áll.  A két legnagyobb szigeten, Jáván és Szumátrán vannak a fő teaültetvények. A 17. század elején a Holland Kelet-indiai Társaság volt felelős az új teaültetvények telepítéséért. Kezdetben...
A világ teatermesztő országai - 6. KínaHagyományos kínai teakészítés
Kínában találjuk minőségi teákból a legnagyobb választékot a világon, és ezek nagy része a mai napig kézi munkával készül.
A tea kereskedelmi termesztése Kínában már Kr. e. megkezdődött,  több mint 8000-féle teát ismertek.  A teacserjét azelőtt oda ültették ahol a földművesnek vagy a gazdálkodónak...
A világ teatermesztő országai - 5. Sri Lanka/Ceylon Teagyár Nuwara Eliyában
Az 1860-as évekig Srí Lanka (akkori nevén Ceylon) szigetének legfőbb árucikke a kávé volt. 1869-ben azonban a kávérozsda nevű üszöggomba csaknem az összes kávécserjét kipusztltotta, így a teljes összeomlás elkerülése érdekében az ültetvényeseknek más termény után kellett nézniül. A Loolecondera...
A világ teatermesztő országai - India 4.  Nilgiri
A Nilgiri hegység India délnyugati csücskében, a Kerala államtól — amely szintén teatermesztő vidék — Tamilnádu államig húzódó, káprázatos szépségű vidék. A kisebb-nagyobb hegyek közt elefántcsordák járta mezők és dzsungelek váltakoznak. A területen a XIX század közepén indult meg a teatermelés,...
A világ teatermesztő országai - India 2.  Darjeeling
Inda északkeleti részén, a Himalája hófödte hegyei közé ékelődve, 1800 méter tengerszint feletti magasságban terül el a gyönyörű adottságokkal megáldott Darjeeling, és körülötte csaknem 20 000 hektáron húzódik a darjeelingi teatemesztő vidék. Tiszta időben a távolban a Mount Everest csúcsa...
A világ teatermesztő országai - India 2.  Assam
Az asszámi teát a Brahmaputra-völgy két oldalán termesztik. Ez a világ legnagyobb fekete tea termelő  régiója. A XX. század végére, nagyjából 155 évvel azután, hogy az első teásláda megétkezett Londonba, Asszám 2000 teaültetvényén 450000 tonnányi rekordtermést jegyeztek — ez India 840000 tonnás...
A világ teatermesztő országai - India 1.
A világ egyik legnagyobb teatermelő országában több mint 13.000 ültetvényen termesztenek teát.
Az indiai emberek teivási szokásairól már a 1 6. században említést tett egy holland utazó, aki a Jóreménység fokát körülhajózva Goába, India nyugati partjára tartott, 1598-ban kiadott könyvében leírja,...
Égesd a zsírt zöld teával!
Ez történik a testedben, ha zöld teát iszol
Ha 1 csésze zöld teát iszol
Helyettesítsd a reggeli vagy délutáni tejeskávédat egy csésze zöld teával – amely lényegében nem tartalmaz kalóriát – , és máris napi 150 kalóriával kevesebbet juttattál a szervezetedbe. Kutatások szerint ha naponta csak 100...
Az "ötórai tea" kialakulása
Az 1800-as évekig bármely napszakban fogyasztottak teát, persze akik viszonylag magas ára ellenére megtehették, különösen az esti vacsora utáni teázás volt divatos. Nem létezett a mai "ötórai" vagy délutáni teaidő, ahogy manapság divatos. A délutáni teaivás brit szokása Anna bredfordi hercegnőnek...

Oldalak