m.helt blogja

A rooibos tea - gyakran hívják vörös teának is -, egy különleges és ízletes ital, amely Dél-Afrika délnyugati részéről származik. Ez a különleges koffeinmentes tea (bár még keresi a helyét) egyre népszerűbbé válik világszerte, nemcsak az íze, hanem hanem számos jótékony hatása miatt is. Fedezd fel velünk a rooibos tea varázslatos világát!

Mi a rooibos – rooibush – tea pontosan?

Nincs különlegesebb fehér teánál, mely a rügyeket borító ezüstfehér pihékről kapta a nevét. Ez a teafajta a legkevésbé feldolgozott, - a szedést követően csupán árnyékba teszik, majd napon szárítják - , így minimális oxidáción megy keresztül. Ennek köszönhetően megőrzi természetes ízét és magas antioxidáns-tartalmát. Az ínycsiklandó ízélmény mellett a fehér tea számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, amelyek miatt sokan választják ezt a különleges italt. Tudj meg mindent erről a kedves és izgalmas teáról!

Két véglet van. Az egyik oldalon a távol keleti különleges teaszertartások állnak, azok, amelyek akár néhány órán keresztül is eltarthatnak, a másik oldalon a 4 perc alatt főzök egy teát. Akármelyik oldal is áll hozzád közelebb és mindegy, hogy kezdő vagy, vagy tapasztalt tea-szakértő, a megfelelő teázási eszközök segíthetnek abban, hogy a legjobb ízeket és aromákat hozzuk ki a választott teából. Ebben a cikkben bemutatjuk azokat az alapvető teázási eszközöket, amelyek nélkülözhetetlenek a tökéletes tea elkészítéséhez.

Dolgoznod kellene, de van néhány baj. Egyrészt semmi kedved. Másrészt éppen most etted meg az ebédet (így beütött a kajakóma) és az sem segít, hogy – szokás szerint – megint nyirkos, ködös, szürke idő van kint, a napot nem láttuk egy ideje. Nincs más megoldás, mint egy kávé. Vagy lehet, hogy inkább egy tea? Íme, 5 olyan tea amelyik segít fókuszálni. 

De miért tea?

A téli hónapok egyik legmeghittebb és legizgalmasabb itala a sült tea, amely az ízében és az elkészítésének módjában is jelentősen eltér a hagyományos teáktól. A sült tea azért fantasztikus, mert különleges módon ötvözi a gyümölcsök természetes ízét és az otthon melegének hangulatát, miközben szinte gasztronómiai élmény. Tudj meg róla mindent.

Honnan származik a sült tea? 

A tea olyannyira kikerülhetetlen, hogy gyakran megjelenik az irodalomban, rengeteg fontos műben - például Lewis Carroll Alice Csodaországban című könyvében – és a legtöbbször nem csak egy ital, hanem egy szimbólum, jelentése van. (Ebben a műben konkrétan a társadalmi élet, a barátság és a kultúra szimbólumává válik) A tea a költészetben és regényekben gyakran mélyebb jelentéseket hordoz, mint egy tea. Olvasd el a cikket szuper lesz!

Kétségtelen, hogy a tél slágere a tea, mely ott van a karácsonyi vásárok hangulatában, a szánkópályák melletti melegedőkben, egy kirándulás során a hidegben termoszban, mindig nálad és a közeledben. De miért választjuk télen a teát? És vajon melyik forró tea a legjobb választás a hideg napokon? Tudj meg mindent arról, miért éppen te?!

Miért éppen a tea?

Ez az antioxidánsokban, vitaminokban és az anyagcserét serkentő vegyületekben gazdag tea évszázadok óta ismert jótékony hatásairól, s bár sok előnye tudományosan igazolt, nem minden állítás alapul szilárd kutatásokon. Nézzük meg milyen egészségügyi előnyökkel kecsegtet a zöld tea?

Segíthet a fogyásban

Bár az lenne a logikus, ha a világ legnagyobb teatermelő országai fogyasztanák a világon a legtöbb teát, ez nem így van. Kína a világ legnagyobb teatermelője, az egy főre jutó fogyasztásban viszont még a top 5-ben sincs, ahogy India sem, aki a világ második legtöbb teáját termeli. De akkor melyik országok a legnagyobb teaőrültek? Vajon kik viszik haza a „teaimádó nemzet” címet? Tudd meg!

Marokkó

Bár a tea a világ egyik legkedveltebb itala, van néhány fajta (vagy akár márka), amely, inkább hírhedt, mint népszerű. Ezek a teák valamiért nem váltották be a hozzájuk fűzött reményeket. Nem találták el az ízvilágot, nem jó a textúrájuk, rosszkor voltak rossz helyen, rosszkor kerültek a figyelem középpontjába, vagy egyszerűen csak nem tudtak bizonyítani. Most összegyűjtöttük a világ legnépszerűtlenebb teáit, és elmondjuk, miért kerülik őket sokan.

Lapsang Souchong