A különleges fehér tea

Nincs különlegesebb fehér teánál, mely a rügyeket borító ezüstfehér pihékről kapta a nevét. Ez a teafajta a legkevésbé feldolgozott, - a szedést követően csupán árnyékba teszik, majd napon szárítják - , így minimális oxidáción megy keresztül. Ennek köszönhetően megőrzi természetes ízét és magas antioxidáns-tartalmát. Az ínycsiklandó ízélmény mellett a fehér tea számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, amelyek miatt sokan választják ezt a különleges italt. Tudj meg mindent erről a kedves és izgalmas teáról!

Mi a fehér tea pontosan?

A fehér tea a Camellia sinensis növényből készül, ugyanabból, mint a zöld és fekete teák (és innen már tudod is, hogy valódi teáról beszélünk). Azonban a fehér tea kiválasztott: csak a legfiatalabb leveleket és bimbókat gyűjtik össze és ezeket a leveleket minimális feldolgozásnak vetik alá. Ez a kíméletes eljárás megőrzi a levelek természetes ízét és tápanyagait, nem csoda, hogy a fehér tea rendkívül gazdag antioxidánsokban és más jótékony vegyületekben.

Hol található, honnan jön a fehér tea?

A fehér tea legfőbb termesztőhelyei (írhatnánk azt is, hogy az őshazája) Kínában találhatók, legfőképpen Fujian tartományban. A legismertebb fehér tea fajták - a Bai Hao Yin Zhen (ezüsttű) és a Bai Mu Dan (fehér peónia) és a Shou Mei is innen származnak A kínai teakertekben kézzel szüretelik a fiatal rügyeket és leveleket, ami hozzájárul a tea prémium minőségéhez. Természetesen fehér teát máshol is - például Nepálban és Indiában – termesztenek, sőt, az utóbbi években Franciaországban is, Bretagne nedves klímája és savas talaja szintén kedvező feltételeket teremt. (A szedés időzítése mindenhol kritikus, mivel el kell kerülni az esős évszakot, hogy megóvják a leveleket a penészgombáktól.)

Ezért különleges a fehér tea

A fehér tea egyik legnagyobb vonzereje az íze és aromája. A fiatal levelek és rügyek gyengéd, virágos ízvilágot kínálnak, amelyet sokan az elegancia szinonimájának tartanak. A fehér tea íze lágyabb és édesebb, mint más teafajtáké, ami miatt ideális választás lehet azok számára, akik nem kedvelik a keserűbb ízeket.

Vannak egészségügyi előnyei is. A fehér tea gazdag olyan antioxidánsokban, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a káros szabadgyököktől. Számos tanulmány kimutatta, hogy rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. A fehér tea segíthet a bőr egészségének megőrzésében is, mivel gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír.

Hogyan készítsd el a fehér teát?

A fehér tea elkészítése viszonylag egyszerű, de érdemes néhány szabályt betartani ahhoz, hogy kihozd belőle a legjobb ízeket. A víz hőmérséklete ne legyen forrásban lévő; ideális esetben 70-80 °C között kell lennie. Az áztatási idő 4-5 perc között változik, attól függően, hogy milyen erős teát szeretnél készíteni.

A fehér tea típusai

A fehér teának számos típusa létezik, mindegyik saját jellegzetességeivel:

• Bai Hao Yin Zhen Ez az egyik legismertebb fehér tea fajta, kizárólag fiatal rügyekből készül. Gazdag ízével és aromájával sokak kedvence.

• Bai Mu Dan: Ez a fajta fehér tea egy kicsit erősebb ízű, mivel tartalmaz fiatal leveleket is. Kiváló választás azok számára, akik szeretnék felfedezni a fehér tea világát.

• Shou Mei: Ez egy kevésbé ismert típusú fehér tea, amely idősebb levelekből készül. Íze kissé intenzívebb és gazdagabb.

Mi mindig azt mondjuk, hogy a fehér tea nemcsak egy finom ital, hanem egy igazi élmény is, olyan, amit érdemes kipróbálni. Megteheted, kattints és ismerd meg: https://tea.hu/tipus/feher-tea