fekete tea

A világ teatermesztő országai -11. Afrika

A világ teatermesztő országai -11. Afrika Teák Afrikából

Burundi

Burundi az 1970-es évek elején kezdte meg a tea kereskedelmi méretű termesztését, és 2002-ben nagyjából 7000 tonna termést állitottak elő. Az ország öt teaüzeme közül négy 1 800 méter tengerszint feletti magasság fölött található. Az elmúlt évek során Ruandához hasonlóan Burundiban is belharcok dúltak, és politikai instabiliás jellemezte az országot, ami a teatermelésre és annak minőségére is hatással volt. Hegyes vidékei és trópusi éghajlata miatt Burundinak - Ruandához hasonlóan - kiváló adottságai vannak a minőségi teatemesztéshez.

A világ teatermesztő országai - 10. Dél-Amerika

A világ teatermesztő országai - 10. Dél-Amerika Bombilla Mate teához

Argentína

Argentína teatermésének 95%-a Misiones tartományből származik, a maradék 5% pedig Corrientesből. Az munkaerőhiány miatt ma már javarészt géppel szüretelnek, amitől a hatékonysága a sokszorosára nőtt. Az argentin tea főzete sötét színű, enyhé földes ízü, és közepesen testes. A termés nagy részét Kínába és az Egyesült Államokba exportálják, ahol teakeverékekhez vagy instant tea gyártásához használják fel.

Brazília

A világ teatermesztő országai - 7. Indonézia

A világ teatermesztő országai - 7. IndonéziaTea szedők az ültetvényen a Lumajang tartomány, Kelet-Jáva, Indonézia

Dél-kínai tenger és a Csendes-óceán között fekvő Indonézia Malajziától Pápua Új-Guineáig húzódó szigetekből áll.  A két legnagyobb szigeten, Jáván és Szumátrán vannak a fő teaültetvények. A 17. század elején a Holland Kelet-indiai Társaság volt felelős az új teaültetvények telepítéséért. Kezdetben Kínából származó magokat használtak, de ezek nem fejlődtek megfelelően, ezért később indiai, Asszámból való cserjékkel kísérleteztek.

A világ teatermesztő országai - 6. Kína

A világ teatermesztő országai - 6. KínaHagyományos kínai teakészítés

Kínában találjuk minőségi teákból a legnagyobb választékot a világon, és ezek nagy része a mai napig kézi munkával készül.

A tea kereskedelmi termesztése Kínában már Kr. e. megkezdődött,  több mint 8000-féle teát ismertek.  A teacserjét azelőtt oda ültették ahol a földművesnek vagy a gazdálkodónak helye volt a családi kisbirtokon, ma azonban exportra termelő, hatalmas teagazdaságok működnek.

A világ teatermesztő országai - 5. Sri Lanka/Ceylon

A világ teatermesztő országai - 5. Sri Lanka/Ceylon Teagyár Nuwara Eliyában

Az 1860-as évekig Srí Lanka (akkori nevén Ceylon) szigetének legfőbb árucikke a kávé volt. 1869-ben azonban a kávérozsda nevű üszöggomba csaknem az összes kávécserjét kipusztltotta, így a teljes összeomlás elkerülése érdekében az ültetvényeseknek más termény után kellett nézniül. A Loolecondera Estate tulajdonosai már az 1850-es évek végén érdeklődtek a teatermesztés iránt, és akkotájt a szigetre érkezett skót James Taylort bízták meg azzal, a következő évben 7,6 hektáron vesse el az első teamagvakat.

A világ teatermesztő országai - 4. India - Nilgiri

A világ teatermesztő országai - India 4.  Nilgiri

A Nilgiri hegység India délnyugati csücskében, a Kerala államtól — amely szintén teatermesztő vidék — Tamilnádu államig húzódó, káprázatos szépségű vidék. A kisebb-nagyobb hegyek közt elefántcsordák járta mezők és dzsungelek váltakoznak. A területen a XIX század közepén indult meg a teatermelés, amikor John Ouchterloney, a brit katonai műszaki alakulat ezredese a Nilgiri hegység feltérképezése közben folyókkal és patakokkal behálózott, egybefüggő érintetlen erdőségre talált.

A világ teatermesztő országai - 3. India - Darjeeling

A világ teatermesztő országai - India 2.  Darjeeling

Inda északkeleti részén, a Himalája hófödte hegyei közé ékelődve, 1800 méter tengerszint feletti magasságban terül el a gyönyörű adottságokkal megáldott Darjeeling, és körülötte csaknem 20 000 hektáron húzódik a darjeelingi teatemesztő vidék. Tiszta időben a távolban a Mount Everest csúcsa rajzolódik ki. A jő minőségú darjeelingi teákat méltán nevezik a teák „champagne”-ának.

A világ teatermesztő országai - 2. India - Assam

A világ teatermesztő országai - India 2.  Assam

Az asszámi teát a Brahmaputra-völgy két oldalán termesztik. Ez a világ legnagyobb fekete tea termelő  régiója. A XX. század végére, nagyjából 155 évvel azután, hogy az első teásláda megétkezett Londonba, Asszám 2000 teaültetvényén 450000 tonnányi rekordtermést jegyeztek — ez India 840000 tonnás össztermésének több mint felét tette ki.

Oldalak

Feliratkozás RSS - fekete tea csatornájára