Tea hírek

Turizmus a teák nyomában
Utazási ügynökök a világ különböző tájairól –a teaturizmus fellendítése érdekében - látogatást szerveznek működő teakertekbe, ahol a látogatók egzotikus helyeken tölthetnek el néhány idillikus napot furcsa bungalókban.
Hasonlóképpen működik az úgynevezett beszerző turizmus, azzal a különbséggel, hogy ezeket a kereskedők és szakemberek számára hozták létre és a teázás terén tapasztalt szakértők vezetik. Néhányuk egészen életközeli tapasztalatokat kínál, mint például a tea leszedése, feldolgozása és elfogyasztása.
Dan Robertson 1989 óta űzi ezt a tevékenységet, a világkörüli túrái kereskedők...
Milyen teát válasszunk egyes ételekhez?
A tea remekül párosítható bármilyen ételféleséghez, a borokhoz hasonlóan válogathatjuk úgy össze, hogy harmónikusan kiemelje az ételek ízét.
A gasztronómiai élmény fokozásához megpróbájuk összefoglalni milyen ételt milyen típusú teával ajánlott párosítani.
Könnyű reggelihez: yunnani, ceyloni, assam és kenyai fajták
Nehéz reggeli: Lapsang Souchong, assam és ceyloni teák
Könnyed ebéd: darjeeling, oolong teák, kínai zöld teák
Fűszeres fogások: keemun, jázmin, ceylon
Halételek: Earl grey, darjeeling
Vadak: Lapsang Souchong, jázmin, kenya
Szárnyasok: oolong, darjeeling
Étkezés után: fehér és zöld...
Az Egyesült Királyságban naponta összesen 165 millió csésze teát fogyasztanak. A tea segít hidratálni boldog és szomorú időkben, segít átvészelni a munkát és halogatást tesz lehetővé, enyhíti a kettétört szíveket és a másnaposságot, új barátságokat kovácsol és régieket szilárdít meg.
Az „igyunk egy csésze teát!” a felnőtt brit élet „Egyszer volt, hol nem volt”-ja; egy kifejezés, mely egyszerre megnyugtató és ígéretes. Valóban nagyon komolyan vesszik a teát.
Sajnos mások is. Egy nagy teavállalattal együtt dolgozó jövőkutatók jóslása szerint kedvenc teánk elég rémisztő átalakuláson fog...
Hatalmas esőzések okoztak válságot India teaföldjein, ahol 59 ültetvény pusztult el.
Az áradások Assámban, Meghalayában, Biharban és Nyugat-Bengálban több mint 5 millió embert kényszerítettek elhagyni otthonát. Gurgáon utcái járhatatlanok voltak a Delhi régióban és a déli Taminádut megerősítették áradások ellen, míg a karnátakai esőzések komoly fennakadásokat okoztak Bengaluru városában.
Assam, a világ legnagyobb teaföldje szenvedte a legnagyobb kárt, amikor a Brahmaputra és mellékfolyói kitörtek medrükből. Legalább 3,6 millió ember menekült el otthonából 28 kerületben. Rajnath Singh...
A rooibush népszerűsége rohamosan nő, ám a hosszú szárazságot követő terméscsökkenés miatt az árak rekord magasságokba emelkedtek.
Dél-Afrikában, ahol a rooibush őshonos, ez a koffeinmentes fű megtalálható minden éttermekben, élelmiszerboltban és élelmiszer-automatában. Az évente kitermelt 14000 tonna rooibush felét a hazai piacon fogyasztják el, 6-7000 tonnát exportálnak általában. Németország messze a legnagyobb importőr; az összes export 31%-áért felelős, Hollandia 16%, Japán 15%. Az Egyesült Államokba és Kanadába a rooibush nagy része Németországból érkezik. Az amerikai szállítmányt 585...
Tanulj meg járni, mielőtt futni kezdenél!
Aztán sprintelj! A tea vásárlás első hallásra nem tűnik úgy, mintha sok útmutatást igényelne. Rákattintunk a „fizetés” gombra, és kész is, igaz? Egy általános hiba, melyet sok újdonsült fogyasztó elkövet, hogy túl sok teát vásárolnak mielőtt igazán megismernék a különböző típusokat és saját igényeiket. Más emberek személyiségének megítélésére vonatkozó képességünk hasonlít a teák megítélésére vonatkozó képességünkre. Mindannyian újoncként kezdünk és idővel fejlődünk. Egy kezdőnek pont olyan képessége van a tea megítélésére mint egy 12 évesnek az...
Amint éppen 2016 tavaszi teái lassan a világ teafogyasztóinak teáskannáiba kerülnek, jó alkalomnak tűnik, hogy a Yunnanban eltöltött tavaszt áttekintsem.. Bár technikailag még nem ért véget, de most, hogy mindent préselnek és csomagolnak, az az érzésem, a rohanásnak vége. Az utcák sokkal csendesebbek, és a teaturistákkal tömött luxus terepjáróknak nyoma sincs. Az évnek ezt a részét sokkal jobban kedvelhető. Évről évre nő a kora tavaszi teaturisták száma, akik meglehetősen felforgatják a vidéket.. Mindenféle fesztiválokat, partikat rendeznek. Ebben az évben inkább, hotelszobámba visszavonulva...
Kína ősi bokra, a Da Hong Pao termeli ki a világ egyik legdrágább teáját, mely meglepő módon harmincszor annyit ér, mint a súlya aranyban mérve.
2002-ben egy gazdag vásárló 180.000 Yuan-t – több mint 7.5 millió Ft – fizetett csupán 20g-ért Kína legendás Da Hong Pao teájából. Ez az ár megdöbbentő volt még abban a kultúrában is, mely a tea fogyasztását művészeti formának tartja 1500 éve.
Az eredeti Da Hong Pao tea nem csupán annyiba kerül, mint súlya aranyban mérve; több, mint harmincszorosát éri. Egy gramm majdnem 1400 $-t ér (kb 380.000 Ft), egy edénynyi tea pedig több, mint 10.000 $-t (kb...
Régészek egy csoportja rábukkant a világ legrégebbi teájára egy 2100 évvel ezelőtt élt uralkodó sírjában. A leletek között találtak cserépfigurákat, bronzból készült pecséteket, rizs- és kölesmaradványokat is.A Han-dinasztiabeli (i. e. 202 - i. sz. 220) Csing-ti császár temetkezési helyének feltárásába még 1998-ban kezdtek az északnyugat-kínai Senhszi tartományban, de a Kínai Tudományos Akadémia csak mostanra állapította meg minden kétséget kizáróan, hogy az ott talált elszenesedett szerves anyag tea. A leletek között találtak cserépfigurákat, bronzból készült pecséteket, rizs- és...
Hidegben jól esik átmelegíteni magunkat egy csésze forró teával. Azt viszont már kevesen tudják, hogy egy jól megválasztott teafajtával akár még az ízületi gyulladás fájdalmas tüneteit is enyhíthetjük. Mahsa Tehrani, virginiai reumatológus szerint a tea fantasztikus gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, így hatékony segítség lehet az ízületi gyulladások és fájdalmak enyhítésében. 
 
A teák nem képesek csodákra, de az biztos, hogy hatásos kiegészítői lehetnek az orvosi kezelésnek, de nem helyettesítik sem a szakember tanácsait, sem a gyógyszereket, sem az életmódbeli változtatásokat...

Oldalak